Trempette

http://www.canadianliving.com/food/yogurt_dill_dip_with_carrots_and_radishes.php

Changements:

•  j'utilise du yogourt grec nature 0%;
•  je remplace la gousse d'ail par 1/4 de cuillerée à thé de poudre d'ail;
•  je coupe le sel et le poivre en deux.  

 Et voilà!

Burritos

Hum... ça fait vraiment trop longtemps que j'ai mis à jour mon blogue.  Alors voici ma recette préférée de Burritos, de Canadian Living, encore une fois:
http://www.canadianliving.com/food/freeze_and_pack_bean_burritos.php

Je remplace le fromage à la crème par du yogourt grec nature 0%.  J'utilise le cheddar léger St-Albert.  Je réchauffe les burritos au four, environ 10 minutes à 400°F.  Et je double la recette, les restes se conservant très bien au congélateur.  Dans ma famille, ces burritos sont aussi populaires que les egg rolls.

Lemon Pistachio Buttercream Cookies

http://www.canadianliving.com/food/baking_and_desserts/cookie_recipe__lemon_pistachio_buttercream_cookies.php

J'ai fait cette recette pour la première fois à Noël 2006.  À la fin de la soirée, certains se battaient pour le dernier biscuit.  Depuis, je prépare cette recette au moins une fois par année.  Je l'ai ressortie en fin de semaine pour en faire des biscuits de la St-Valentin.  Comme mon emporte-pièce en forme de coeur est plutôt gros, j'ai choisi de décorer les biscuits avec le glaçage plutôt qu'en faire des sandwichs.  J'ai utilisé un sac et des douilles.  C'était pas mal réussi mais très sucré. 

Je n'effectue pas beaucoup de changement  à cette recette.  J'omets les pistaches, question d'allergie, et j'utilise de la farine de blé entier plutôt que de la farine tout usage.  La prochaine fois que je ferai cette recette, je diminuerai peut-être le sucre, surtout si je choisis de décorer les biscuits plutôt que d'en faire des biscuits sandwichs.